Menukaart

Halve kreeft

halve kreeft gevuld met zijn tartaar, avocado, mango en olijfolie 

Rundertartaar met gamba

Op Japanse wijze bereid rundertartaartje met gemarineerde gamba in balsamico 

Bisque

Kreeften bisque met scampi’s, kruiden en garnaaltjes

Halve kreeft met inktvis pasta

Halve kreeft geglaceerd met een lichte kruidenboter op inktvis pasta, peulen en  kreeften saus

Gebraden maiskipfilet

Gebraden maiskipfilet gevuld met scampi’s, op zoete aardappel rösti, groenten en jus van dragon        

Runderentrecote (200 gr)

Gegrilde runderentrecote(200 gr) en gegrilde gamba met gekonfijte aardappel, groenten en jus van appel

Kaasplankje

Gemarineerde geitenkaas in tijm, olijfolie, oud Brugge, met vijgen brood, abrikozen en druiven

Citrustaartje

Zacht taartje van citrusvruchten met gemarineerde aardbeien 

Verwen koffie

Koffie of thee met zoete lekkernijen

Garnalen kroketten (2 stuks)

Huisgemaakte garnalen kroketten (3 stuks), geserveerd met een kleine salade en citroen

Salade Runway

Frisse rijkgevulde salade met hoing-limoen dressing, gekookt ei, groene asperges, serrano ham, krab, gebakken zwezerik & gerookte zalm.

Rundercarpaccio

Geserveerd met balsamico dressing, pijnboompitten en parmezaan

Verse oesters (6st)

Geserveerd met rode wijn azijn, sjalot en citroen

Soep van de dag

Geserveerd met brood & boter

Caesar salade

Geserveerd met spekjes, croutons, gekookte ei, Parmezaanse kaas, dressing
Optioneel met uitbreidingen - meerprijs

Tartaar van Belgisch blauw wit

Geserveerd met kappertjes, peterselie, sjalot, augurk, huisgemaakte mayonaise & frietjes. (zelf mengen) 

Gebraden biefstuk

Gebraden biefstuk van de haas met frietjes, groenten en jus

Ravioli van artisjok

Ravioli van artisjok en pecorin met truffel saus en rucola

Vol au vent

Vol en vent van gevogelte met champignons en frietjes      

Kreeftenpasta

Kreeftenpasta met scampi’s en truffel

Garnalen kroketten (2 stuks)

Huisgemaakte garnalen kroketten met frietjes en salade (2 stuks)   

Slow cooked spareribs

Met honing-bbq saus en frietjes (1/3 slab)

Kibbeling

Kibbeling met frietjes, salade en tartaarsaus 

Pizza margherita

Kipfilet

Gebakken kipfilet met frietjes, salade en appelmoes

Tomatensoep

Romige tomatensoep met balletjes 

Kinderijsje

Kinderijsje met slagroom

Moulleux

Warm chocoladetaartje van Valrhona chocolade met vanille-ijs

Lime cheese cake

Lime cheese cake met rood fruit compote

Sorbet

Sorbet soorten met fruit en mango coulis

Dame Blanche

Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom 

Verwen koffie

Koffie of thee met zoete lekkernijen

Italian coffee

Koffie met amaretto

Irish coffee

Koffie met whiskey

French coffee

Koffie met grand marnier

Baileys coffee

Koffie met Baileys

Verwen koffie of thee

Verwen koffie of thee met zoete lekkernijen

Espresso martini

Latte (non alcohol)

Runway summer apero (alcohol en na)

Sangria wit/rood (met en zonder fruit)

Classic mojito

Virgin mojito

Berry mojito

Pornstar martini

Kaasblokjes

Jong belegen kaasblokjes met mosterd

Serrano ham

Dun gesneden Serrano ham met grissini

Caribische kippenvleugels (7st.)

Caribische kippenvleugels in coca- cola

Gebakken dadels in spek (5st.)

Bitterballen met mosterd (7st.)

Van Dobben bitterballen met mosterd 

Vlammetjes (10st.)

Hete vlammetjes met chili saus

Borrelplatter (warm)

Diverse warme snacks (14st.)