Salade van gerookte zalm - frisée - burrata - kleine tomaatjes
broodkorstjes - sesam dressing
°°°°°
Filet van Ierse Angus I witlof I kruidige tomaat I aardappel I lichte
mosterd
°°°°°
Verse aardbeien I coilis I geklopte vanille room I eiwit I amandelnoot
€55,00
Gebakken makreelfilets - parel couscous - venkel - paprika - jus van garnalen
€25,50
Geserveerd met klassieke garnituren
€18,50
Geserveerd met klassieke garnituren
€18,50
olijfolie, Parmezaanse kaas
€21,00
Tempura van scampi, verse tartaar-saus, citroen en veldsla
€22,00
Toast met artisanale met handgesneden Schotse zalm
€22,00
Handgepelde garnaaltjes, sla-hart, tomaat en ei
€29,00
Salade van gebakken aardappelen, visreepjes, wortelcrème, granaatappelpitjes en kruiden-sla.
€22,00
sla hart, roodloof, hummus ‘Tika Massala’ sjalotten-dressing
€23,50
‘Coeur de boeuf’ tomaat, burrata, ‘patta negra’, basilicum, olijfole
€24,00
Dagelijks wisselende soep
€10,00
Krokante groentjes, rouille en kaastoast
€15,00/28,50
Artisanale garnaalkroketjes (3st.)
salade – verse frietjes
€27,50
Gebakken sliptong (3) “beurre noisette”, sla en verse frietjes
€35,00
Tartaar ‘minute’ van Belgisch Wit-Blauw-ras, sla en verse frietjes
€25,00
Sla, tomaat, mayonaise - verse frietjes
saus keuze: Béarnaise-Gebroken peper-Archiduc-Hofmeesterboter
€28,50
geserveerd met sla en verse frietjes en een saus naar keuze
€35,00
Op het vel gebakken kabeljauw, spruitjes en zongedroogde tomaat, Oca uit Peru, lardo en blanke boter met bieslook
€29,00
Varkenshaasje - crème van butternut - gebakken appel - rode ui - kriel aardappelen en chorizo
€27,50
Voorgerechten
Crispy chicken - erwtjes - zwarte olijven - feta - mosterd mousseline
€22,00
Stukje gekonfijte zalm, tomaten salsa met zwarte olijven, gefruite en gebrande prei, guacamole.
€23,50
‘Coeur de boeuf’ tomaat, burrata, ‘patta negra’, basilicum, olijfole
€23,50
Hoofdgerechten
Op het vel gebakken kabeljauw, knolselder crème, spitskool en jonge spinazie, blanke boter met citroen
€29,00
Kalfsmedaillon met parel couscous, erwtjes, boontjes en peultjes met licht gebonden kalfsjus
€27,50
Appelmoes - verse frietjes
€16,00
Geserveerd met gemalen emmentaler
€14,00
Tomatensaus - puree of frietjes
€15,00
Patisserie van de dag
€10,00
Dame-Blanche met vanille ijs, warme chocolade, koekje
€11,00
€10,00
Klassieke chocolade-mousse
€10,00
Kinderijsje met slagroom
€5,50
Warme dranken
Koffie met amaretto
€9,00
Koffie met whiskey
€9,00
Koffie met grand marnier
€9,00
Koffie met Baileys
€9,00
Verwen koffie of thee met zoete lekkernijen
€9,50
Iced Coffee
€5
Runway Drinks
€12,50
€9,50
Manchego
€12,00
Iberico 24 maanden
Tapenade – Zwarte Olijf – Grissini
€19,00
Patatas bravas - kruidige tomatensaus - aïoli mayonaise
€25
Van Dobben bitterballen met mosterd
€9,50
€15,00
Scampi Tempura – Zwarte Look Mayonaise
€16,00
€13,50
€15,00
€8,50
Copy © 2025 Runway. All Rights Reserved.
Crealisatie door The MindOffice