Menukaart

Artisanale garnalenkroketjes

Gefruite peterselie - sla - citroen

Artisanale kaaskroketjes

Gefruite peterselie - sla - citroen

Vitello Tonato

Mosterdsla - gezouten kapper - opgelegde knolselder

Gamba op Thaise wijze

Paprika - jonge ui - cashew - paksoi

Garnalencocktail

Cocktail van Oostendse ‘handgepelde’ garnaaltjes - klassiek 

Foie gras

Ganzenlever - ‘Torchon’ - appelgelei - bessen konfijt - brioche       

Brandade van Noordzeevis

Zeekraal - tempura rode ui - spinaziejus        

Crème van knolselder

Crème van knolselder - bospaddestoelen - gefruite selder 
*Supplement gebakken ganzenlever + 8,-

Bisque Oostendse garnalen

Koffieroom - desemtoast - verse kruiden       

Sliptong (3 stuks)

Sliptong (3) - peterselie/citroenboter - sla, tomaat, mayonaise - frietjes

Op het vel gebakken kabeljauwhaas

Ratatouille - romige aardappel

Dorade ‘Royal’

Gegratineerde groenten - mosseljus - haringeitjes

Thaise Curry (vega)

Thaise Curry – zuiderse groenten – rijst

Crispy chicken

Frisée salade - vinaigrette geitenkaas slatot en druif

Kalfs filet pur

Rossini - radiccio - roodloof - aardappelgratin

Gegrilde filet pure Rossini

Gegrilde Filet Pure – Holsteiner – Rossini – Porto Saus 

Oosters groenten curry

Basmati rijst - krokante ui - koriander

Rumpsteak

Sla, tomaat, mayonaise - verse frietjes                  

saus keuze:  Béarnaise-Gebroken peper-Archiduc-Hofmeesterboter

Artisanale garnaalkroketjes (3st.)

Artisanale garnaalkroketjes (3st.)
salade – verse frietjes

Ierse ‘Dry Aged’ Tomahawk - 2 personen

Ierse ‘Dry Aged’ Tomahawk - tamaatjes in de oven - pomme Pont-Neuf 

sjalot - Bordelaise saus.

Chicken nuggets

Appelmoes - verse frietjes

Klassieke spaghetti ‘Bolognaise’

Geserveerd met gemalen emmentaler

Huisgemaakte gehakt balletjes

Tomatensaus - puree of frietjes

Maand suggestie

Crème van knolselder - bospaddestoelen - gefruite selder

*supplement gebakken ganzenlever                                                                     +€ 8

OF

Vitello Tonato - mosterdsla - gezouten kapper - opgelegde knolselder
 
OF

Brandade van Noordzeevis - zeekraal - tempura rode ui - spinaziejus
 
°°°°

Dorade ‘Royal’ - gegratineerde groenten - mosseljus - haringeitjes.          
 
OF

Crispy chicken - frisée salade - vinaigrette geitenkaas slatot en druif

OF

Suprême van fazant - gestoofd grond witloof - gebakken aardappel - à la crème.

°°°°

Crème brulée praliné - sorbet van yoghurt.

OF

Klassieke Dame Blanche - vanille - chocolade - geklopte room.



Formule(s):


1 Hoofdgerecht - €29,50
2 gerechten voorgerecht/hoofdgerecht - € 38
2 gerechten hoofdgerecht/nagerecht - € 35
3 gerechten voor-/hoofd-/nagerecht - €55


Indien u allergieën hebt, horen wij het graag, en passen graag de gerechten aan.

Klassieke ‘ Dame-Blanche ‘

Vanille - warme chocolade - slagroom

Crème brulée praliné

Sorbet van yoghurt en verbena

Herfst Tiramisu

Appel en rozijnen chutney

Coupe Colonel

Colonel  2.0 ‘Runway Special’

Poire ‘Belle Hélène’

Stoofpeer  - chocolade - pistache

Kinderijsje

Kinderijsje met slagroom

Italian coffee

Koffie met amaretto

Irish coffee

Koffie met whiskey

French coffee

Koffie met grand marnier

Baileys coffee

Koffie met Baileys

Verwen koffie of thee

Verwen koffie of thee met zoete lekkernijen

Latte (non alcohol)

Runway summer apero (alcohol en na)

Sangria wit/rood (met en zonder fruit)

Manchego

Manchego

Iberico 24 maanden

Iberico 24 maanden
Tapenade – Zwarte Olijf – Grissini

Antipasti – ( Manchego, Iberico, Lomo, Olijf,Tapenade, Grissini )

Patatas bravas - kruidige tomatensaus - aïoli mayonaise

Bitterballen met mosterd (8st.)

Van Dobben bitterballen met mosterd

Calamares – Remoulade 8St

Scampi Tempura – Zwarte Look Mayonaise

Scampi Tempura – Zwarte Look Mayonaise

Warme borrelmix

Vongole met lookboter

Patatas Bravas